Kakkua!

Syksyisiin teehetkiin sopii kuin nakutettu ei-ihan-perinteinen maustekakku. Meillä tämä katoaa parempiin suihin pelottavan sukkelaan.

Kardemummakakku

150 gr voita
2 rkl maitoa
200 gr sokeria (josta osa fariinisokeria)
4 munaa
200 gr jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1,5 rkl unikonsiemeniä
0,5 tl kardemummaa
1 rkl sitruunamehua
0,5 tl vaniljaa
ripaus suolaa

Vatkaa sekaisin maito ja huoneenlämpöinen, kuutioitu voi, lisää sokeri ja munat.

Sekoita keskenään kuivat aineet, ja lisää ne munaseokseen.

Kaada taikina voideltuun, korppujauhotettuun kakkuvuokaan, paista uunin alatasolla 170°C 45-60 minuuttia, kunnes kakku on kypsä.